連續式果汁巴氏殺菌機殺菌的原理是在一定溫度范圍內，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。
連續式果汁巴氏殺菌機介紹
本瓶裝飲料巴氏殺菌機也叫做隧道式巴氏殺菌機，采用SUS304不銹鋼制作，減少污染，確保衛生質量；生產連續，無極調速，可任意調節殺菌滅菌溫度、速度。瓶裝飲料巴氏殺菌機運行平穩，噪音低。
連續式果汁巴氏殺菌機：適用各種大小罐型：馬口鐵質圓罐、柱形玻璃瓶，直徑30—160mm，高度50—180mm；產品規格可根據客戶要求訂制，殺菌箱體、冷卻箱體長度與寬度可任意選定。溫度可任意設定、自動控制、保持恒定溫度、自動記錄；采用強制驅動、縮短殺菌時間、能使罐頭內溫度均勻、保證殺菌質量；采用提升機輸送、減輕勞動強度，節約開支；采用提升機與殺菌同步機構，實現自動輸送。
連續式果汁巴氏殺菌機是將溫度控制儀設定好PU值給轉化為各溫區水槽的實際控制溫度的曲線，在通過對于溫度的檢測的控制各溫區的溫度的變化。主傳動電機帶動上下兩層的輸瓶鏈網將物料一次的經過三個溫區的逐級的升溫預熱，和兩個溫區的殺菌以及三個溫區的逐級的降溫和冷卻的過程。
連續式果汁巴氏殺菌機性能特點：
1.適用各種大小軟包裝產品
2.溫度調節采用進口自動溫控系統。
3.生產連續,無級調速,殺菌時間可調。
4.采用提升機輸送,減輕勞動強度,節約開支。
5.采用提升機與殺菌同步油機構,實現自動輸送。
6.設計殺菌冷卻中間過渡段,確保產品的口感。
7.所有軸承采用進口防腐蝕系統,保證設備的使用壽命。
8.殺菌溫度:80-100℃范圍內任意設定;出水溫度20-40℃。
9.履帶采用進口網式工程塑料,耐高溫,對包裝后物料無損傷。
